RESEP AYAM GORENG LENGKUAS

Bahan :
Ayam ukuran sedang 1 ekor (potong 12 bagian)
Santan kara 65 ml
Daun salam 3 lembar
Sereh 1 batang, potong menjadi 3 bagian
Minyak goreng 400 ml (untuk menggoreng)

Bumbu halus :
Kunyit 3 cm
Jahe 2 cm
Merica 1 sdt
Ketumbar 1 sdm
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri goreng 8 buah
Lengkuas ukuran besar (iris tipis-tipis sebelum dihaluskan)
Garam secukupnya.

Resep Asinan Buah

Bismillahirahmanirahim....

Berawal dari temen yang upload foto Makanan segar Khas Bogor ini yakni ASINAN BUAH alamak bikin saya ngiler saja. Kuahnya yang begitu segar dan buahnya yang begitu menggoda membuat saya ingin mencicipinya. Hemm.. slurup... sepertinya segar sekali kali kalau panas-panas gini dimakan. Apalagi kalau dimakan waktu buka puasa, hmmmm... mantab.

Rasa penasaran itu membikin saya ingin segera tau bagaimana sih cara membuatnya. Googling sana sini nemu deh...hehe. Sore itu sepulang kerja saya menyempatkan mampir ke toko buah. Saya beli buah bengkuang, pepaya, jambu biji dan timun. Sampai dirumah aku mencoba bikin asinan buah Khas Bogor itu.